with friend

なんと自転車で往復130kmの旅へ。
今、ここの店はRDBで家系ラーメン部門で全国1位なのと
自転車で遠出をしたくて、一緒に行った友達はなんとここが初の家系。

家を朝の4時に出て、店に着いたのは９時前。

ここは早朝からやっているため、店に着いた時は満席だった。
食券を先に買って、待っていた。
食券はプレートだった。
テーブル席に誘導されて、食券を渡す。その時にお好みも。今回は初なので全部普通で。
約15分で着丼。


まず、スープは豚骨と大量の鶏ガラも使っているスープで、少ししょっぱめのスープ。だが、ここまで大量の汗をかいて、自転車をこいだ俺にはちょうどいい。
麺は酒井製麺製の短めの麺。硬さを普通にしたのが良かった。

チャーシューはいつも通りの美味しさで、米にのせて、そこに卓上の調味料やスープをかけて食べた。
王道家や熊田家では卓上にマヨネーズがあったが、ここにはなかった。

ほうれん草もスープが絡まっており美味しい。
米にのってるたくあんがありがたい。

杉田家のスープは他の家系とは少し格が違う美味しさだった。
多分、素のおいしさもあるが、頑張ってきた達成感などもあったと思う。
たまにはこうやって遠い所に頑張って行くのも良いかもしれない。
今度は友達と自転車で虎徹の薬諒を食べに行く予定。

ご馳走様でした。