定番しょうゆの『華』、あっさり魚介風味の『蓮』、蓮華合わせ魚介風味の『真』
このうち、華と真は実食済みにて、本日は『蓮』をチョイス。そのビジュアルは『華』と全く同んなじ、”昔ながら感”たっぷりなので、それに合わせて麺もちぢれ麺を選択。

５分ほどで着丼、やはり見た目は昔ながらの”中華そば”といった感じ。ただただ色はかなり黒いのですが・・・。
スープを一口、鰹ダシが強めです、『華』よりもインパクトは強いですね。そして”昔ながら感”も『華』以上かも。
だいたい昨今のラーメンで”ナルト”見かけませんもんね。”ナルト”が入っているだけでも”昔ながら感”アップです。

スープ単独だと”鰹ダシ”と”しょうゆ”のバランスが取れた美味しいものです。
ここで普通は麺を絡めると、塩味は緩和され美味しく食べ進めることができるのですが、今回は”ちぢれ麺”との相性が悪かったのか、徐々に塩味強めに感じてしまいました。
”ちぢれ麺”かなり細目でウェーブが掛かっているんでスープの絡みが凄ぉ～く良いんです。麺まで黒く見えるほど（笑）。

今回は、スープと麺の組み合わせミスもあって８０点止まりかな。太麺の方が味のバランスは良くなると思いますが、鰹ダシのしょうゆスープに太麺もなんだかなぁ？。どうも御馳走様でした。