行くぜ、東北。
山形県編✨
山形県鶴岡市

あつみ温泉♨️
温泉街へ向かう途中にあります。

何かのテレビ番組で超人気店の飯田商店の店主さんがおススメの名店と言っていたのを見てBMしていました！

周りは山に囲まれています⛰⛰⛰

カウンター席に座りメニューを眺め…🤔
テレビで見た細いちぢれ中華そばを食べようと思ってましたが平打ち中華そばが気になりそれに👆

店内には店主さんと飯田商店店主さん、中華蕎麦とみ田店主さんや色々な方との写真が飾られています。

具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。

大きなチャーシューにテンションが上がります♪
しかも2枚✌️

スープは油に頼らず天然素材の出汁のみで旨味を出したスープ✨
天然素材の風味豊かな無化調スープ😋

「庄内シルク麺」
庄内の特産品であるシルクから抽出したたんぱく質「シルクゲル」を、たまごの代わりに麺のつなぎとして使うことで、より喉越しが滑らかさを追求した麺だそう！
シルクって食べられるの？って思ってました😅

庄内産小麦ゆきちからを使用した自家製麺🍜
平打ち麺をとりだすとビックリ⁉️
きしめん位の太さの麺ですね！
モチモチツルツル♪

ご馳走様でした。

食べ終えあつみ温泉を散策♨️
足湯に入りあつみ温泉バラ園に併設されているカフェでアイスの薔薇を食べたり満喫♪

せっかく来たらラーメンだけでなく観光もいいですね♨️🌹

動画はこちら↓
麺処久太
https://youtu.be/-xXKD1JcfYU
ローズガーデンカフェ
https://youtu.be/9ILP1iXGSw0