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83点
中華そば[ラーメン/醤油]
めん処久太（山形県鶴岡市）拉麺＠麺一

「中華そば」@めん処久太の写真琴平荘を後にして次はこちら『麺処 久太』へ向かう。
飯田商店の飯田店主が涙したという中華そばを注文。
まず、このクリアなスープに驚かされました💦
薄いんじゃないの？と心配しましたが、杞憂でした😳
魚介の出汁がちゃんとしており、丸鶏や果物、野菜などが凝縮された上品なスープでした♪
なんと自家製麺はこだわりの小麦に『シルクゲル』を配合することによりかん水を抑えてるようです。本当にこの麺は滑らかで美味😋
しかしメンマは琴平荘の方が美味かったかな💦
こちらも琴平荘と同じく訪れることができて満足😀
ご馳走様でした♪

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