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「ラーメン並+チャーシュー」@横浜家系ラーメン 楊喜家の写真平日13時半頃で店内ほぼ満席でした。空いていた席に滑り込み食券を渡します。全て普通でお願いしました。
しばし待ち着丼。これぞ!って感じのビジュアルですね。
スープから頂きます。ググッと押し寄せてくる濃厚な動物系スープ。いや、ホントは何系とか良くわかりませんが濃厚で美味しいスープですよ。
麺は丸みを帯びた中太麺。茹で加減普通でお願いしましたが中々のカタめな感じでこれは好みです。
具は増したチャーシューとノリ、ほうれん草、ネギ。
チャーシューは箸で持つと崩れる柔らかさで味付けはしっかり目。スープに浸して食べると尚旨いです。
ノリはスープを染み込ませ麺を包んで食べれば間違いありません。ネギとほうれん草も役割を全うしていますね。
バランスの良い美味しい一杯でした。ご馳走さまでした。

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