どうもです。

休業から再開されたことを知り此方へ。
換気対策として、店の入口を開けているから外はブタの甘美な香りが漂い気分アゲアゲ♪

アブラ多めの呪文を唱え、提供を待つ。

※スープ
生ガラから旨味が抽出されたスープは、多めの鶏油のコクと香りを伴いデリーシャス！カエシの主張は穏やかで正に「飲むオカズ」と化していた。
じっくりコトコト炊かれたであろう出来の良いスープに卓上アイテムの追加を躊躇してしまった程だ。
ちなみに、ニンニクや胡椒はライスの方に落として海苔巻きやモンブランの味変に使用した。

※麺
白い中太麺は五島うどんや稲庭うどんを想起させる見た目。スープの持ち上げも良く、ザクッとした感じもありながらモチっとしていて、好感が持てるジャマイカ。

※具材
チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔。
チャーシューは薄切りで物量的には、淋しい熱帯魚だったが、シットリと美味。ほうれん草はハシヤスメアツコにぴったりで、ネギは極少量でも薬味していて、海苔はライスのお供に機能していた。

※総評
おしとやかだが上質な家系。この味が続くなら、メニウも醤油一択のままでいい。
個人的に、通し営業もありがたい。

馳走になり申した。