2021-137杯目(7月25杯目)
🍜札幌こく味噌
🏠札幌らーめん 輝風(キフウ) すすきの店
🗾北海道札幌市中央区南5条西3-1 大松ビル 1F
🚉すすきの駅 🚶3分
💤無 No Holiday
営業情報告知：無(📞 011-513-0050)
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2021/7 平日昼 初訪問
 
札幌のコロナルールようわからん
多くの店が21時とかに閉店していく中
ガールズバーの呼び込みはずっと続いてて
「お酒飲めんの？」て聞いたら『大丈夫だよ～！』やって
まあ、お一人様料金割高言うからやめといたけど
こちらのお店も、聞けば、18時～朝まで営業すると言う
腹パン間近の状態で食わんでも、少しホテルで休んでから夜来るか
 
ちゅうことで、2230訪問
外待ち5人目
やはり営業中の店自体が少なく辺りは真っ暗
なんでこの店は営業できるんやろ・・最後まで分からんかったがあやかった次第
10分ほど待って入店
 
◎札幌こく味噌¥820
 
豚鶏白湯と鶏清湯ブレンドスープはきめ細かな旨味が味噌とバランス♪
旨味は濃いが、すみれ他多くの札幌味噌ラーメンに比べると軽やかでスルスル食べれる
麺は約2mm□断面の縮れ玉子麺
玉子感もいささかマイルドでこちらもスルスル
具材は、鶏豚二種チャーシュー、味玉半個、メンマ、白ネギ
ソボロ等の肉ブーストなく最後まで味が維持されるのって何気に新鮮
鶏胸レアチャーが味噌に入るのも新鮮
なんか！スマート版札幌味噌ラーメンて感じ？
旨かった～
生醤油ラーメンも気になるがぁ、この日はもうお腹ジエンド
帰阪する翌日も昼間なら再訪問可能だったが、
残念なことに夜営業のみとのこと
またいつか札幌来ることがあれば立ち寄りたい