久しぶりに気になって、本日数年ぶり二回目の訪問となります。
夏の強い日差しのなか、同僚と暫しの散歩にて12時5分前に到着。
店内は8割程度の客入り。
朴訥そうなご主人から奥の席が空いているとの案内。
しかし手前のお客さんから「もう空きますよ」と声がけいただきそちらへ。
一通りメニューを確認し、名物とおぼしきラーメン430円と小カレー350円をオーダー。
その後ご主人は出前の配達に向かわれ10分程度で戻られ、間髪入れずにラーメンが完成。
お忙しそうですがとても迅速に対応されていました。
小カレーとともにラーメンが配膳され、手短に撮影を終えたあと、早速スープから。
富山ブラックほどの塩味は感じませんが意外としっかりした味わいです。
数回掬って飲むごとに、ネットで確認したメニューの説明書きの「当店の醤油ラーメンのスープの黒は大豆と小麦の発行熟成による自然食であり着色料などは一切使用しておらず塩分もひかえめとなっております」の文言が感じられ深みが味わえます。
ただし個人的には塩分が控えめのようには思えませんでした。
また、麺は非常に興味深く平打ちの細麺でしっかりとした歯応えが味わえ今までに出会ったことの無い、そしてもう一度食べたくなるほどの喉ごしです。
ほどよい脂身のチャーシューも舌触り抜群です。
そうそう
一緒に頼んだ小カレー、ボリュームがありとても美味しかったです。

驚くほどのコストパフォーマンスは言うまでもありません。