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「ミニラーメン 880円」@ちばから 蒲田店の写真6/20蒲田にオープン。
二郎インスパイアですが、普段行かない方でもとっても入りやすいと思いました。
コールの仕方など、ちゃんと書いてあります(しっかり書きすぎていてちょっとわかりづらい気もしました)
食券渡す時に初めのお好みは?と聞かれるので「麺の硬さや量、あぶら少なめなど」の調理に係る事、の好みを伝えます。
その後あとのお好みは?と聞かれるので「野菜、ニンニク、からめ、アブラ、ネギ」の出来上がったラーメンに何を乗せたいかを伝えます。

【 経路】
蒲田駅から10分くらい

【メニュー/金額】
ミニラーメン 880円
※麺量200g

【スープ】
濃厚マイルドなスープです。
かえしが強いタイプの二郎とはちょっと違うクリーミーなスープでした。

【麺】
太麺ストレート。
もちもちでとっても美味しかったです。

【具材】
もやし
┗湯がいたもの。
量はちょうどよかったです。普段マシにしている方には少ないかも。
チャーシュー
┗ちょっとかためで食べ応えがありました。
私はこのチャーシューは苦手でした。
ねぎ
┗ネギのコールは初でした(そんなに二郎インスパイア行ってないですが)
天地返ししないので、ネギは麺と一緒に食べたかってのですが、もやしの上に乗っているので、どうしようかなと悩みました(なんとなくスープに落としました)
結構ざくぎりだったので、もうちょっと薄めに切ってあると良いなと思いました。
ニンニク

【接客】
元気な接客です。
ニンニクマシとしっかり伝えたのですが、ニンニク、ネギと伝わって、言い返すのも面倒だったので、そのままニンニク、ネギのコールとなっています。
接客は決して悪くないのですが、店員さん同士の伝達方法など、ちょっと無駄が多いような感じがしました。

【店内】
カウンターのみ?
手前の席だったので奥側が全くわかりませんでした。
アクリルプレートの仕切りがあり、感染対策されていました。

美味しくいただきました。ごちそうさまでした

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