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「チャーシュー煮干そば」@DAIKUMAの写真買い物の帰り道
ふとDAIKUMAお客様駐車場という看板を発見
勝手に駐車場は無いと思っていて未訪だったので急遽突撃

13:45タイミングよく先客なし
後客は4名
13:50に着丼

高台から下ろすと同時に煮干しのいい香り
チャーシューもほんのりピンクで思っていたよりも厚みがある〜
スープはしっかりとした塩加減
そこにしっかりと煮干しも強めに香る
後半濃くてキツくなるかと思いきや難なく完飲するのでありましたw

この感じの汁なしっ気になりますね
食べてる最中から再訪考えてますwww

トッピングに添えられた赤玉ねぎとカイワレがちょうど良く合いますね
スープの強さに合わせてなのかチャーシューは味付け控えめジューシーで柔らかく、噛んでいると肉の味もジワジワと出てきます

麺は細麺で表面は柔らかいですがパッっと噛み切れ食感もいい
こういう麺好きなんですよね〜


ご店主が同僚に似ていて入店時に2度見してしまったw
大変失礼しました
ごちそうさまでした〜

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