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7月30日に訪問した際のものです。名物の餃子と共に表題のもしもしラーメンを注文しました。価格は550円です。スープは豚骨出汁の旨味がしっかり感じられ、ほんのり甘みもあります。塩味も強すぎず、誰からも好まれそうな優しい仕上がりです。麺はストレートの細麺が使用されています。この手の豚骨ラーメンにしては太めの部類です。柔めに茹でられていてもっちりした食感ですが、水分が多いのでスープとの絡みが少し弱く感じます。具材はチャーシュー、青ねぎ、ワカメの3種のみとシンプルです。チャーシューは少々硬めではありますが、カエシが染みていて噛むほどに旨味が出ます。ワカメはスープの味がブレてしまうので、個人的にはない方がいいように感じました。総じて、安価ながら無難な安定感のある美味しさの一杯でした。
S
まだおおお
あゆ
グフ ゲルググ
hiroslider
シンゴ
名物の餃子と共に表題のもしもしラーメンを注文しました。価格は550円です。
スープは豚骨出汁の旨味がしっかり感じられ、ほんのり甘みもあります。塩味も強すぎず、誰からも好まれそうな優しい仕上がりです。
麺はストレートの細麺が使用されています。この手の豚骨ラーメンにしては太めの部類です。柔めに茹でられていてもっちりした食感ですが、水分が多いのでスープとの絡みが少し弱く感じます。
具材はチャーシュー、青ねぎ、ワカメの3種のみとシンプルです。
チャーシューは少々硬めではありますが、カエシが染みていて噛むほどに旨味が出ます。
ワカメはスープの味がブレてしまうので、個人的にはない方がいいように感じました。
総じて、安価ながら無難な安定感のある美味しさの一杯でした。