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「中華そば 赤」@中華そば どんぐりの写真住宅街の中のポツリとラーメン屋。
日吉駅東口から、ちょっと離れた住宅街の中にあります。場所的には決して恵まれてはいないのですが、コンスタントにお客さんが入ってくる地元に愛されているラーメン屋。
中華そば赤は、醤油ラーメン。白は、塩ラーメン。他には、ざるつけ麺淡麗と濃厚があります。
私は、中華そば赤(700円)を注文。
デフォルトで、煮卵が付いてくるのが嬉しいです。
麺は、加水多目のストレート細麺。
麺量は、普通で2玉(260g)あるので、小食の人は1玉(130g)をお薦めします。
スープは、鶏ガラと魚介。最初の頃は、鶏の風味が勝っていますが、徐々に魚介の風味を感じるようになります。麺も、後半の方がスープの持ち上げが良くなって、私の好みになりました。
トッピングは、煮卵、ほうれん草、メンマ、ネギ、海苔。ネギは、もう少し欲しかった。
食べ終わる頃に、サービスのアイスキャンディが貰えます。
口の中がサッパリして、嬉しい心遣いです。
ご馳走さまでした。

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