日曜の15時過ぎ、昼が軽かったからか
小腹が空いて、オヤツ食べに出かけました＾＾
太白楼さんくらいのサイズがお手ごろだなと
タンメン狙いで向かったのです。
日曜も通し営業の強い味方ですから。
ところが…
都合により暫く休みます…の貼紙が。
まじか〜うーむ、残念。
やはり、この状況での営業は辛かったのでしょうか。
とても切ない想いにガッカリですが仕方ない。
また再開することを心より期待しています。

さて、タンメン舌になったら
タンメン食べずにおさまりません。
気を取り直して向かった先は、日高屋さん。
時間が時間なので、近場で食えるだけ感謝です。

まぁお手軽に食べるには、悪くないです。
でも、肉は少ないし、もやしでカサ増しがバレバレ。
キャベツはどうも芯付近が多く固い。
キクラゲいないし…
玉ねぎ、タケノコなどは期待するまでもなく。

ちょっと、野菜のバリエーション少なく
バランス悪いなぁと。
これじゃモヤシそばです。
それでもスープに野菜の旨味が溶け出していて
化調も手伝い、そこそこ癒されました。

後半、お酢を多めに、ラー油を少々投下。
太白楼のお母さんが
甚平さんに指南していた味変テクです。

当然、太白楼スープ向けでしょうが
日高屋さんでもなかなか有効でした＾＾
アッサリ塩味にモヤシの大群が猛威を振るう
淡白・単調な流れでしたが、
スッキリ加減を損なうことなく
美味いこと目先を変えられます。
タンメンにお酢･･･なかなか斬新＾＾

そんなことをしつつ、
太白楼さんのタンメンに思いを馳せてみたワケです･･･(-_-)
早く深夜でも平気でラーメン食える日常に
戻って欲しいモノですね･･･。