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こちら喜多方ラーメンで有名な百名店。喜多方ラーメンと迷ったが、口コミでも多かった稲庭中華そばを注文。稲庭といえば秋田で有名な世界3大うどんがあるから稲庭の麺を使ってるのかな？麺線はとても美しく良い見栄え。麺は平打ちストレートな麺でにゅうめんのような歯応え。滑らかすぎて最初はびっくり。どちらかというとうどんに近い。スープも醤油出汁のうどんに近い印象。出汁が効いてて深みがある印象。特製は歯応えが感じられるネギと柔めの筍、鶏肉やチャーシューなど具沢山で食べ応えあり。その下にはナメコが入ってて、うどん感強い。初めて食べたようなラーメンだったのでこれはこれでよかった。うどんに近しいがラーメンぽいような工夫が凝らされてて良かった。ごちでした。
yokoラーメン
しゃとる
40Clockers
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喜多方ラーメンと迷ったが、口コミでも多かった稲庭中華そばを注文。稲庭といえば秋田で有名な世界3大うどんがあるから稲庭の麺を使ってるのかな？
麺線はとても美しく良い見栄え。
麺は平打ちストレートな麺でにゅうめんのような歯応え。滑らかすぎて最初はびっくり。どちらかというとうどんに近い。
スープも醤油出汁のうどんに近い印象。出汁が効いてて深みがある印象。
特製は歯応えが感じられるネギと柔めの筍、鶏肉やチャーシューなど具沢山で食べ応えあり。
その下にはナメコが入ってて、うどん感強い。
初めて食べたようなラーメンだったのでこれはこれでよかった。うどんに近しいがラーメンぽいような工夫が凝らされてて良かった。
ごちでした。