なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
69点
レモンラーメン[ラーメン/醤油]
中華蕎麦 りんすず食堂（東京都江東区）ぴーえむ

「レモンラーメン」@中華蕎麦 りんすず食堂の写真2021年8月3日

清湯スープのらーめんはレモンスライスがのっていて特徴のある一杯です。スープは和風のあっさりしたものであまりらーめんっぽくありません。日本蕎麦とらーめんを融合させたというだけあり和風っぽさが強めのものであっさりしている中に旨味があってなかなかです。魚介など様々な旨味にレモンの酸味が合わさっていますが思ったほどの酸味は感じられず途中でレモンを搾りましたがもう少し酸味がほしいと思いました。ただ卓上のニンニク七味がとても良い味変になり面白いです。
麺は細麺でスープとも合いまあまあです。トッピングはレモンスライスだけなのが残念です。

いいね (1)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。