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80点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
らーめん バリ男 大森店（東京都品川区）くろいあお

「ラーメン」@らーめん バリ男 大森店の写真ヤサイマシ(先コール)

麺は太麺のゴワ、三河屋製麺で300gぐらい
二郎っぽい低加水で食べ応えがある
スープは豚骨感はあるが醤油が少なく薄味の印象
背脂が浮いていて普通の豚骨スープみたいだ
豚は小ぶりのバラ肉が3枚で脂身が多めの残念豚
ヤサイはシャキで胡椒がのる
卓上ニンニクは辛さ控えめ

スープは弱めでパンチがない
ニンニクを投入すると多少マシになる
特製唐花(唐辛子＋山椒)は私には合わなかった
デフォで胡椒がかかっているのも邪魔な気がする
麺は好きだがスープは物足りなさが残った

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