本年265杯目。

数回フラれている宿題店、ちなみにGoogleだと超高評価店！
※人口の0.1%未満のラヲタが支えるRDBより、万倍ユーザーのGoogle評価…民度が低くても、分母数で信頼度が上がるのも事実です( ‐ω‐)b

念願の初訪にて、珍しく心に決めていた「栄龍ラーメン￥700＋手打ち麺￥50」ぉ。

※渋い立地、店内雰囲気、接客の人柄で、訪問した瞬間に良店確定！
1つづつ解説したい処ですが、余白が狭いので割愛w

はいっ！着ドーーーーン！！！！
想像より実物ってエグいね〜w
唐揚げ？が入るからなのか、油脂添加の無い醤油スープ、かなり大人しめなベースで、気の抜けた醤油汁な感じ、アトム補完も主張する事ないスープ。

自家製の手打ち太ちぢれ麺、グルテン形成が不足してるのか、かなり切れてしまって家系より短いw
半透明な麺肌で、添加物ゎ多めな印象ながら、癖ゎ無いかな。

解き衣系の唐揚げ？、大分するとフライドチキン分類ですが、スパイシーで根菜の旨味と醤油が効いた衣に、ジューシーで歯切れにストレスが無い下処理の鶏モモ肉が…1枚分ゎ搭載されてますねw
この衣の旨味と微かな胡麻油の風味が、どんどんスープに侵食して、食指が永久機関な伸び上がり！
メンマも抜かりないコリコリの良品◎、ワカメも肉厚の生！
分厚いナルトすら、意思が感じれます。
尻上がりに旨味と風味がカオス化、計算しての凡庸な醤油スープのセッティングでしょう…凄いね〜♪

懸命に戦うも…麺だけ食べ切れず^^;
会計時に伺えば「そうなの〜多くしたの〜」だってw
町工場街なので、どんどん量が増えていったとの談…泣けるね〜(T^T)

地方食堂も顔負けの人情店、恐ろしいチャーハンも存在するので、再訪しなければ☆彡