訪問日：８月４日（水曜日）

この日は健康診断で、終わった時間が中途半端だったので、こちらに来ました。

14時51分に訪問しました。こちらは２回目ですが、夏の定番冷麺やまぜそばなどがあり、迷いました。最終的に暑い中で辛いものを食べよう、ということにしてこちらをオーダーしました。

店内POPおよびメニューによると、辛さは５段階

１辛→プッコチなし背脂入り
２辛→プッコチなし背脂なし
３辛→プッコチあり背脂入り
４辛→プッコチあり背脂なし
マックス→？（追加料金110円）

プッコチとは韓国の青唐辛子だそうです。背脂が抜けるとワンランクアップしているのは、背脂の甘さが辛さを抑えてくれている、ということでしょうか？

カウンターには醤油、酢、餃子のタレ、餃子の味噌タレ、ラー油、コショウ、秘伝の万能七味、梅干しがありました。

57分に着丼しました。トッピングは、もやし、ニラ、ハーフ味玉２個、メンマでした。

まずはスープをいただきます。おー、辛いですね！背脂がたっぷり浮いていて、豚コマもそれなりに入っていました。ベースはなんでしょうか？わかりませんでした。分類は「その他」にしておきます。

麺は中太もっちり麺で、茹で加減はちょうど良かったです。麺量的にはもう少し欲しかったですね。大盛りできないのが残念でした。

ニラは花月嵐の壺ニラのように漬物になってました。

15時15分に固形物完食して退店しました。ライスを頼んで最後に雑炊にするのもありだなぁ、と思いました。