8月5日13時半訪問
先客1名後客3人

暑い中並んだが、ﾁｮｳﾄﾞ日陰だったため、大した暑さはない。
女性店員さんが案内するまで外待ち。
案内されたら、食券購入、ジャスミン茶か麦茶かな？
その場でついで、案内された席に座る。
子供連れokのお店。
その時点で、良いお店です。
カウンターも、一席づつ空けて、仕切りもあり感染対策バッチリ。

5分くらいかなあ。
肉にぼにぼなーらが先に着丼。
量が少ないように見えるがハットをひっくり返したようなお皿で、深くなっているので、心配なく。
とはいえ、麺量は150gでしょうか。
全粒粉のタイプ、中細のねじれ麺。
カウンターに説明があったように、混ぜずに麺を啜る。
結構美味しいです。

スープと呼ぶんでしょうか…
チーズたっぷりの煮干し…はどうかなぁ。
とにかく美味しいです。
チーズが前面に出て、
ラーメンと云う分類より、カルボナーラですね。
カルボナーラ好きにはたまらないです。
そこは、ラーメンの分類で営業されているので
チーズほどのくどさは無く、煮干しでおいしく仕上がってますね。
チャーシューは、ホロホロ煮込んだタイプだが、かなりあっさり。
スープと混ぜてしまうと、チャーシューの存在感が消える。
3分ほどして、チャーシュー丼が着丼。
味付けはラーメンと分けてあり、これはこれで美味しい。
ただ、400円は…ちょっと高いかなぁ。

スープ？が残るので、半分くらい食べ進めたチャーシュー丼をラーメンのすーぷにぶっ込む。

サラサラした、グラタンというべきか。
合わない和氣がない。

すーぷ？一滴まで食べ尽くしました。

となりのお客さんが替え玉を頼んでおり、細麺と普通麺と、選べるらしい。

次回は、替え玉で、再訪。

嫁さんを、つれてくるのもかくてい！
御馳走様でしたm(_ _)m