本年266杯目。

ビッグネームが「令和版･またお前か」に挑戦なので、興味無く後回しにしていた人気店。
初訪にて、何で人気なのか全然理解できない、説明文で飽き飽きの「醤油」ゎ回避、「塩中華そば￥900」ぉ。

油脂膜が厚めのスープ、ん〜…銘柄鶏どこやった？塩返しも帆立が余韻に少し残る程度で、ほぼ油脂でマスキングされてますね^^;
無化調でヤリがちのオイルマスキング、素材感も風味も塩分も、全然調和してないスープ。
マジでこれが旨いの？？醤油ならまだマシなのか？？

多加水の自家製手もみ麺、むっちゃりと糊化した茹で上げ、手もみが効いてる麺で、オイルマスキングのせいで、スープゎ全く載ってこないが、流石に麺ゎ良品！
と言っても、各地で手打ち麺慣れしてるので、特段の印象ゎ無し。
関東人気店だと、アソコとアソコとアソコと…まぁ似た様な製麺。
黒磯の手打ち麺の名店が再現できないから、各人気店も扱い易い多加水に逃げてる印象。

鶏胸ゎ厚切りでも良い歯切れ、丼の中で1番塩分ぉ感じれます。
豚ゎ野趣味じゃなく、ハッキリと臭味あり。
穂先メンマ、分葱。
リンゴ酢で〆るも、酸味とオイリーさだけに…^^;

ん〜…これが本気で人気なの？
「狼煙」の名前無かったら、完全にダメだよね？
現実、「狼煙」ゎ並んでるけど、こっちガラガラだしね…。
リーピートしないユーザー達が、ビッグネームに弱いせいで、信じられない平均点ですね(´∀｀凸)
麺が良品なので、まぜならアリかも！？位の感想です。
価格満足度(物量じゃなく商品力)ゎかなり低いですね☆彡