「ハイマウント」さんへ
夏限定のアイツを食べたくて伺いました

たれそば 【中】(980円) をポチッと

待っているとコールがあり無料トッピングは
ニンニク、アブラ、エビマヨ、辛味、山椒MIX、チーズ(W不可)の6種類
とりあえず全部増しでお願いしました

ヴィジュアルはいつもより少し抑え気味な盛り付けですが
具材の量は相変わらず多いため麺が全然見えません
このジャンク感ハンパないですね

具材は豚、アブラ、エビマヨ、辛味、山椒MIX、チーズ、海苔、メンマ、ネギ、刻みニンニク、背脂、うずら

まぜまぜして食べると
醤油ベースのタレと具材が絡みあい
濃厚で山椒の風味が効いたキレのある味わいです
塩分濃度は若干高めですが
そこにエビマヨやチーズのマイルドさ
刻みニンニクや辛味の程よいアクセントが加わり
中毒性のあるジャンクな食べ物が完成です
こんなに具材がいろいろ入っているのに味が上手くまとまっているのはさすがハイマウントさんですね
旨い

麺は
浅草開化楼の加水率やや高めな極太麺
茹で加減はジャストでもっちりとした食感
具材に負けない存在感で
きっちりと小麦の味わいも感じさせてくれる
美味しい麺だね
旨い

豚は相変わらずの大きさで
柔らかく脂身がトロトロで最高なやつ
食べごたえありますね
まさに神豚

中盛りにも関わらずあっという間に完食でした
いつものまぜそばが和風バージョンといった感じですかね
次はサマまぜ食べたいな
美味しかったです
ご馳走様でした