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8/5（木）17：35。先客２名ラーメン中央に大根おろしのかたまりと大き目の梅干しが乗っており、見た目のインパクトあります。まずは大根おろしを混ぜずにプレーンのままのスープ。豚骨醤油ですが塩味強すぎず、あっさりとしたスープ。麺は中太ストレート。食感は良いですが、麺自体の味わいは弱め。ただスープも強くないのでバランスとしては合っている印象。トッピングはノリ3枚、メンマ、刻み野菜（菜葉？見た目セロリっぽいですが香気は感じられず）チャーシューは大きめ1枚。脂がのっており柔らかくジューシー。こちらも味薄めで、もう少し味があっても良いかと。メインの大根おろしと梅干しは徐々に崩しながら味変。大根おろしで薄まるので、やはりもう少しスープにインパクトあった方が良さそう。梅干しは好みが分かれるところかも。悪くはないですが、個人的には無くて良いと思います。
hokyo
ぽん太郎
しんのすけ
ぴーまん
八雲
黒ラベラー⭐️
ラーメン中央に大根おろしのかたまりと大き目の梅干しが乗っており、見た目のインパクトあります。
まずは大根おろしを混ぜずにプレーンのままのスープ。豚骨醤油ですが塩味強すぎず、あっさりとしたスープ。
麺は中太ストレート。食感は良いですが、麺自体の味わいは弱め。ただスープも強くないのでバランスとしては合っている印象。
トッピングはノリ3枚、メンマ、刻み野菜（菜葉？見た目セロリっぽいですが香気は感じられず）
チャーシューは大きめ1枚。脂がのっており柔らかくジューシー。こちらも味薄めで、もう少し味があっても良いかと。
メインの大根おろしと梅干しは徐々に崩しながら味変。大根おろしで薄まるので、やはりもう少しスープにインパクトあった方が良さそう。
梅干しは好みが分かれるところかも。悪くはないですが、個人的には無くて良いと思います。