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「ワンタン麺 1,080円」@飯村製作所の写真1/30(金)12:00。店内満席。中待ち3人に接続。着丼までトータル20分。
熱々のスープは煮干しの良い香り。醤油もキリっと効いていて美味しい。
表面を覆いつくすトッピングをかき分け、麺を引き出します。自家製の中太ちぢれ麺。ピロピロもちもちしていて非常に美味しい。スープの絡みも良く、相性バッチリ。
トッピングは、刻みネギ、海苔、メンマ、ナルト。
ワンタンは5個。麺と同様にピロピロの食感が良い。餡は少な目ながらしっかり味が付いているので、バランス的には言うことなし。
チャーシューはロース2枚。肉のパサついた感じはなく、ほのかに香ばしい風味もあって美味でした。

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