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「冷製煮干し鰮 淡口醤油」@麺や 睡蓮の写真麺や睡蓮さん@八王子市元本郷町
限定 冷製煮干し鰮 淡口醤油 ¥900

冷製を初めての淡口醤油で❗️
鰮煮干しの深い旨味がズゥーンと来た後、淡口醤油の旨味の余韻が続く冷たいスープが超旨い🤣昇天😇
平打ち麺の弾力のあるモチモチ食感が美味しい😆
柚子ロースチャーの香りと柔らかいお肉がメチャ旨い❤️
味玉の黄身ゼリーがやっぱり好き💕
細切メンマもウマい👍✨
冷製の堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

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