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「つけめん痺れ+生七味」@六厘舎 上野店の写真唯一無二の個性的なつけ麺。
濃厚なスープに負けない強烈な痺れがあり、山椒のミルも別で提供されるので好きなだけ痺れを足すことができる。
麺は安定のもっちり太麺でスープとの絡みがいい。
チャーシューはサイズ小さめも厚みのあるバラチャーシューで食べ応えがある。
生七味は山椒オイルの痺れが強いので風味を感じにくく、通常のつけ麺のが相性は良さそう。
スープ割りはポットからセルフで柚子粉を投入してさっぱりと。

ベースの味は変えずにアイテムで進化していると感じる。

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