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ほのかに香るにぼしが堪りません。美味しそうな雰囲気満点です。まずはスープから。若干粘度が高めなスープは､濃厚な動物系のこく､煮干しなどの節系の旨味が良い具合に合わさったWスープ。ところどころでフワっと香る柚子がアクセント。麺は､中太ストレートタイプ。ツルっとした喉越し､程よい歯応えが特徴的な自家製麺。具材は､マル得なだけに豪華。チャーシュー､味玉､メンマ､ナルト､海苔､ネギ､柚子。チャーシューは豚肉らしさがある食べ応えのあるタイプ。味玉は硬めの半熟､少し甘みのある味付け。メンマは細身ですが柔らかく､味付け具合が良い。
このボリューム感と豪勢な盛り付けで、未だに1,000円を切っているのは本当に頭が下がります。 ここ数年、味の設計が変わってしまって少し足が遠退いていますが、バランス調整力が高いお店だけに、未だクオリティは保たれている印象、久々に行ってみたくなりました。
bob22
saima
番長menrhythm
右京
翔太郎
まずはスープから。若干粘度が高めなスープは､濃厚な動物系のこく､煮干しなどの節系の旨味が良い具合に合わさったWスープ。ところどころでフワっと香る柚子がアクセント。
麺は､中太ストレートタイプ。ツルっとした喉越し､程よい歯応えが特徴的な自家製麺。
具材は､マル得なだけに豪華。チャーシュー､味玉､メンマ､ナルト､海苔､ネギ､柚子。チャーシューは豚肉らしさがある食べ応えのあるタイプ。味玉は硬めの半熟､少し甘みのある味付け。メンマは細身ですが柔らかく､味付け具合が良い。