表題（１,０５０円）を発注です。
天ざるにしてはリーズナブルだな。程なく提供。

先ずはおつゆの味見です。角が全くなく円やか、塩分濃度も丁度良くお出汁も軽めに効いていました。

続いて蕎麦、細切りで星が見えます。色から二八かな？比較的コシのあるタイプで、啜り心地とのど越しが良い蕎麦です。
食べ始めは海苔の香りが支配的（嫌いではありません）ですが、それを楽しみ、海苔が無くなったところで蕎麦を堪能します。
そば粉の香りは少しだけ感じる程度ですが、咀嚼すると甘みと旨みが拡がり旨い蕎麦ですね。

天ぷらは単独天つゆで頂きます。海老・舞茸・ピーマン・蒲鉾・さつまいも・蓮根・茄子。
とりわけプリプリの海老が美味しく、揚げ油の香りもいい。惜しむらくは衣が固めなこと。

最後に蕎麦湯で〆ですが、徳利が無く猪口につゆがなみなみになっているため、蕎麦湯を少し入れ少し飲み、それを繰り返す手間が面倒でしたが、好みの濃度に落ち着きました。
また、舌の上と上顎の間の膨張感と蕎麦の風味を楽しみながら、蕎麦湯原液飲みも堪能。ご馳走さまでした。

尚、なんとかデータベース料理フルスペックなので、次回はラーメンを食べてみたいと思います。