●2021年8月9日(月) 曇 11:47訪問 11:56着膳。

●2021年113杯目(8月5杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が31℃を表示していました。

●今日の昼は、モテコ2021年8月号に掲載されていて群馬県前橋市上小出町3-40-12にある『アパッチ ノース店』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除され、1回目の接種を2021年8月9日(月)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●店舗入口にある消毒液で手を消毒してからお店に入り、手前にテーブル席と正面奥にカウンター席があり、カウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が8人いて、その後、11人が来店しました。

●今回は、モテコ2021年8月号に掲載されていた【さばねこってり黒海(並盛・150g)1,300円】と【唐揚げセット250円】と【アイスコーヒー】を注文して女性店員に写真撮影した許可を頂きました。

●アイスコーヒーは、モテコクーポンを使用して無料で頂きました。

●店員は、女性1人と男性2人で切り盛りをしていました。

●お冷やを飲みながらカウンター席で待っていると9分後に発注した「さばねこってり黒海」と「唐揚げセット」と「アイスコーヒー」が着膳しました。

●さばねこってり黒海は、麺の上に大きな鯖、半味玉、メンマ、水菜、刻みネギが鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と唐揚げセットを頂きました。

●麺は、腰があり食感の良い太縮れ麺で麺の量が多めに感じました。女性店員に麺の量を確認したところ150gありました。

●スープは、鯖の魚介系出汁がきいて濃厚ドロドロで非常に美味しい味噌スープでした。女性店員に確認したところ味噌と醤油が入っているようでしたが私の食べた感覚で味噌と判定させて頂きました。

●唐揚げセットは、大きな唐揚げ2個とご飯がセットでした。

●揚げたてでカラッとした薄味の柔らかい唐揚げで美味しかったです。

●残った唐揚げは、パックに入れてテイクアウトできるようでしたが完食しました。

●唐揚げセットのご飯にさばねこってり黒海のスープを入れて食べたら美味しかったです。

●さばねこってり黒海と唐揚げセットを完食したのでお腹が一杯になりました。

●他にも美味しそうな唐揚げランチを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★