8/8（日）11：00　待ち0後3　

到着と同時に暖簾がかかったのでそのまま入店。右手に券売機とそばに消毒液。L字カウンターのみで間仕切りあり。入り口は開放。マスク着用の男女で切り盛り。

軽く白濁したスープは、大量の浅利にホタテを加えた貝出汁のみとのことで、旨味の出方に不足はなく、貝らしい癖も堪能できる。塩だれの角は立たずとも、スープに起伏を与えていて、少し前に食べたガッツリ貝出汁の貝麺みかわよりも、気持ちマイルドな口当たり。

麺は中細の平打ちストレートで、シルキーな舌触りと、しなやかな腰があり、自分好み。

具は、最近よく見かけるようになった刻みアーリーレッド。玉ねぎの代わりにアーリーレッドを使用する店が増えているようだ。三つ葉。細切りメンマは標準的な歯ごたえで、あっさりした味付け。チャーシューは、脂身少しついた部位の豚スライス。低温調理物らしくピンク色でしっとりした歯ごたえ。鶏は胸らしき、厚みのあるもので、プリッとした歯ごたえが楽しめた。

ここ最近急速に増えてきた貝のコクを前面に出した構成で、塩気の主張が過度にならず、貝らしい癖は出しつつも食べやすくまとめられた一杯だった。