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「味玉中華そば 塩」@貝出汁中華そば くらむの写真初訪問!

この場所?
自分の記憶をたどると
思い出せたのは
ラーメン小六さん?二代目小六さん?
麺匠濱星さん?
他にもあったと思いますが‥
思い出せず
入れ変わりの激しい場所な
イメージです‥けど
二子玉川でラーメン屋の検索すると
鮎ラーメンさん、みちしるべさん
あたりが上位に出てくるのが
最近では 
こちらの「貝出汁中華そば くらむ
」さんが上位にヒットします。

期待は高まりますね
(人´ з`*)♪

昼時でしたが 
店内満席
食券を買ってから
外待ちする式

直ぐに空きができて
店内へ

店員さんは
二名
男性1
女性1
共にマスク着用
消毒液あり
間仕切りあり
各席
除菌ウェットティシュ完備
箸も袋入り
(^人^)

オペを眺めてると
おっWスープですね
(o^-')b !

「熱いのでお気をつけ下さい」と
数分で着丼!

ほんと丼も熱々です
(^∧^)

貝の薫りもいいですね~
キラキラっと薄っすら黄色く白濁したスープ
大判なレアチャーシューが
映えますね
(人´3`*)~♪

ZUZU~
ファーストインプレッションはアサリ!
浅利オイルが主張したかと
思うと 豚ガラ系の甘味とコク
かと思うと ブワッ~とホタテと浅利の
滋味深い
うま味やら甘味やらが押し寄せる
シルキーな口あり
貝出汁特有な尖りや
塩加減も気にならず
蓮華が止まりませ~ん
(>_<)v

麺は高級小麦
金斗雲しようとの事の
平角ストレートの
特注麺 
少し黄色っぽい見た目

しっとり加水高めで
つるつる
モチっとした食感で
美味しいですね
(>_<)v

具材の
レア豚チャーシューも
シットリとハムみたいで
厚さも丁度良く
ウマウマ
(人´ з`*)♪

鶏ムネチャーシューは
シットリ
ザックリとした歯切れ感
これポイント高く
素晴らしいです
(^∧^)v

細切りの細メンマや
紫玉葱も
名脇役でいい仕事してて

味玉もネットリ
半熟でキミのお味が濃厚で
ラーメンセンスを高く感じました
(^з^)-☆

悩む事なく
完飲でした
(>_<)v

最近の
流行りなのか?
このクラムチャウダー系
増えてきましたね~
美味しかったです。


醤油も食べてみたいし
くらむそば
も気になります…

二子玉川近辺のラーメンイメージが
変わるかも知れない?
応援込めて87点!

またお邪魔します
ご馳走様でしたm(__)m

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