Item: ラーメン 神田店
Rating: 67
Author: ぴーえむ

67点

2021年8月11日

以前訪問した時にはなかったと思うつけ麺を。つけ汁の表面に油がかなり浮きもやしがいっぱいのったこってりしたつけ麺という感じです。つけ汁は油が多く豚骨のパンチがきいたものでこってりしています。醤油もかなりきいている塩分高いもので独特の仕上がりでいまいちです。豚骨のパンチがあるわりには臭みなどのクセはあまりありません。ただ油の多さと醤油の塩分の高さがキツいので好みが別れます。
麺は中太麺で普通です。チャーシューはほどよく旨味がありまあまあです。ヤサイはもやしのみでマシにしたところ盛りはまあまあです。