2021年8月12日(木)
4月にオープンしたお店。RDB初レポとなります。

久々の家系。愛知のこの辺りで美味そうな家系を探していてヒットしましたので、雨の中行ってきました。
駐車場は店前に3台。なかなかに停めづらい狭さ。一方で店内は広く、コンクリート打ちっぱなし風の内装は明るくて清潔です。

チョイスは桜家ラーメン850円。全乗せってのが1050円ですが、トッピングはそこまで要らないかな。麺柔らかめ・味濃いめで頼み、ランチタイム無料のライスを追加。よーし、食うぞぉ！

程なく着丼。黒い♪この辺りで黄色くない家系を見るのは、実に久しぶりです。この黒さ・茶色さはアガります。それでは頂きましょう。

スープをひと口･･･美味い♪
豚はクチビルの端がネトネトするくらいに濃く、しっかりとコクを感じます。そして嬉しいのが醤油の濃さ。きっかりとエッジの効いた醤油感と言うか、好みの塩分濃度です。期待通り！

麺は、家系にしては細めかな。もう少し太くて、モチモチしてる方が好みかも。
ほうれん草はクッタクタで、スープに溶けていく寸前。ワタシはこのくらい柔らかい方が好みですね。チャーシューは厚めのカタ肉かな。しっかりの肉感があって、適度にオイリー。

それではお楽しみのラ～イス♪豆板醤を乗っけて、スープを浸した海苔を乗せて･･･ぱくん。美味い♪これこれ、これがやりたかったのよ！これ美味い～。上を向いてむーんと味わってたら、コの字型カウンターの向かい側にいるお子様と目が合います。変なおじちゃんだなーとか思われたかな？いいかボク、家系はこうやって食うんだぞ。ぐちゃぐちゃ・もぐもぐ･･･。まだこっちを見てます。秘技・白目剥きの術を見せてあげようかと思いましたが、お隣のお父様に見つかると厄介なので、やめておきます。

後半、おろしニンニクと豆板醤をドボン。ますます美味い♪舌の上で、喉の奥で味わいながら完食・完飲。「完飲した方サービス券」をゲットです。5枚ためて、無料ラーメン食いに来よう。

久々に、濃くてど塩っぱな家系ラーメンを堪能しました。美味かった！ご馳走様でした。