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「豚骨味噌チャーシュー大盛り ほうれん草と千切りネギを増す」@麺家 むら田の写真6月26日(土)14時25分に訪問。
前客4名、後客0。

昼の営業時間終了間際に滑り込み!
3日前に同じものを食べているのだが、どうしても食べたくなり来てしまったのである!

この日は海苔は増さずに、ほうれん草と千切りネギをトッピング。
千切りネギは胡麻油でかるく和えてある。
どちらも別盛りで提供されるのが嬉しい。
千切りネギを胡麻油で和えて欲しくない人は、胡麻油抜きで頼むと良いであろう。

麺 固め
味 濃いめ
油 普通
先ずはスープ。うめぇーーー!声に出てしまう。
まったくブレの無いスープは最高である!
濃いめのオーダーですが、しょっぱさは無い。
本当にあと引くスープです。
気がつけば麺が露出してしまうほど、スープを飲んでしまっていた…
麺も相変わらずもちもちのシコシコ!最高である!!
後半になると、ブヨブヨ気味になるので固めのオーダーが良いであろう。

ほうれん草は一気に入れ、千切りネギはチョビチョビ食べる。
後半に全部入れ、胡麻油で味変となる。そこへ、ニンニクと豆板醤で好みのパンチを自ら引き出す!
美味い!!!

とろみがついているようなのにサラサラしたスープ。
これハマる!!
体にいい物だとさえ錯覚してしまうほどだ(笑)
また行きます!

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