村八分
syake
研オナコ
なは
コメント
さくら市ですか、この店はノーマークでした。
私はつけ麺は細麺破なので好みかもしれないです。
さくらしってなぜか通過しちゃうんですよね。
mona2 | 2021年8月13日 23:04こんばんは～
小山の人気店に、店名もメニューも似てる？
関係あるのかな？昆布水と名前ついてるのに
物足りなかったとは～チョット残念。
あひる会長 | 2021年8月14日 01:06mona2 さん おばんです、ども
この地域で、この空間は、軽井沢っぽくて不思議な感じです。
この辺は、やはり通過地点でしょうね、なにものかが、なければ。
近く(15km)にある南平台観音湯が、行きつけの温泉でして、泉質が大好きです、宮城県大崎の うなぎの湯 の代わりに行っています。
村八分 | 2021年8月14日 04:34↑ここは以前宇都宮にあったバードメンさんですよ。
登録＆初レポ狙ったんですが、余裕こいて別の店の初レポあげてるうちに、他の方にさらわれました（笑）
この採点、登録者としては何気に嬉しい。
RAMENOID | 2021年8月14日 05:18どもです。
ここね、開店した日にゴルフのあと行ったんですが
タッチの差で閉店しちまった苦い思い出が😫
アソコにラーメン屋作るかね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年8月14日 09:58こんにちは
昆布水を自宅でですか！
普段、料理とか全くしない出来ない？
自分にとってはすげぇと思ってしまいましたよ！
キング | 2021年8月14日 10:18こんにちは
喜連川かぁ。
ちょっと市街地から逸れるとかなりの自然ですよね。
そんな場所に作っても繁盛してるのだから素晴らしい。
点数は良いけど、感想は厳しめですかね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年8月14日 15:30こんにちは。
この時期20度で過ごせる場所があるのですね。
味玉は…失敗のような。
glucose | 2021年8月14日 17:30あひる会長 さん おばんです ども。
小山の人気店の昆布水は濃度が高かったかと思いますが。
こちらは、それほどの存在感は薄かったです。
自分でつくる、いい加減な昆布水がいいですね。
ただ、濃ければいいというものではありませんが。
村八分 | 2021年8月14日 20:34RAMENOIDさん おばんです ども。
「バードメン」時代にBMでしたが、いけないまま移転だったようですね。
初の食でしたが、価格に合った品で、安心しました。
行きつけの温泉の近くなので、また別のラーメンをいただいてみます。
村八分 | 2021年8月14日 20:41ﾗｰするｶﾞｯﾁｬﾏﾝ さん おばんです ども。
私は比較的近くで、行きつけの温泉もあるのでいいですが、あの場所でラーメンは普通では作らないですね。
しかし、うまさが広がれば、アリランと同様に人気上昇かと思います。
ただ、いつまでお客さんを大事にするかがカギかと思います。
村八分 | 2021年8月14日 20:50キング さん おばんです ども。
昆布水！ 私は料理はしません、いやできません、市販の昆布を水に溶かすだけですので、だれでもokです！
濃度を時々見ながらぐるぐる かき混ぜ、市販のコンビニつけ麵になじませ、ペロリです。
いいですねぇー。
村八分 | 2021年8月14日 20:54あらチャン さん おばんです ども。
感想は、後で見て思い出せるように、自分として正確に記すことを目指しています。
外観写真、駐車場、店内席の状況、体制、価格、味、形状、見た目、など 思い起こせる情報を入れ込むよう心掛けています。
評価と思うところは別物として！
村八分 | 2021年8月14日 21:05glucose さん おばんです ども。
この日はたまたま涼しい日だったんですよ。
しかし、この辺は、多分涼しいでしょうね！
軽井沢もどきで？！
涼しいところで、熱っつい やつを食べたいですね！
村八分 | 2021年8月14日 21:22昆布水、研究されてますねぇ。
私はまだ昆布水が入ったつけ麺、未食です・・・
ちょっと足を伸ばさないとあかんですわ。
川越方面ならいくつかありそうです。
きゆう | 2021年8月15日 11:54きゆう さん おばんです ども。
昆布水の濃さは好みがありますので、酒飲みながら、時々 舐め舐めして作っていくといいですよ。
松前漬けの、あのヌルヌルだけ抽出したようなもんです。
どんな おいしいものでも、やはり、時々がいいですよね！
村八分 | 2021年8月15日 17:22こんばんわ～！
リベンジ成功おめでとうございます！
ビジュアル的に村八分サンのお好きなやつでは無いかなぁ？
と思ったんですが高得点ですね？
個人的には昆布水をスープ割で使うのは苦手です。
せっかくの温かい汁がぬるくなっちゃうのが嫌なんですよね～ｗ
バスの運転手 | 2021年8月15日 23:25バスの運転手 さん おばんです ども。
リベンジという高貴なものではないのですが、よかったです。
昆布水は、麺につけて、それをスープにつけて食べるので、いきなりスープが冷めることはないですよ。
最後に、つけ汁に昆布水を入れるころには、スープは冷めているので、それほど違和感はないかと。
村八分 | 2021年8月16日 20:00
娘の車を2時間かけてハイフルスペックで掃除後、向かった。
本日 雨天、20℃、70% わりあい過ごしやすい。（窓のフルオープンできないが）
過日、品切れで断念したためこちら 本日リトライ。
かなりの並びであればパス覚悟で きた。
だめなら、どうせ近くにある行きつけの温泉へ行くため問題なし。
幸い営業中、駐車場も1台あき（店横は４台）
他にも駐車場があるようだが？
待ちリストに記入し、PBが渡される。
4組待ちかな。
こんな山の中まで、しかも雨降りで、よく来ますね。
車中でしばしウェイト。
この人里離れた避暑地感覚の環境 不思議な感覚を覚えいい感じだ。
12:20 ピーピー！
店内へ テーブル5(総キャパ 18人ok).
店内、ペンションっていう感じ、さわやかな感じだ。
カウンターがないため、ひとりでテーブル占有は申し訳無し。
男性1、女性2 の体制かと。
赤岩塩が配達される。
ワサビもくるのか？
遅めの到着。
汁が多めの器がきたが、つけ麺注文したっけ？
こんなタイプのつけ麺か？
大き目のチャーが２枚、玉子１
（一部欠けているが ちょいと失敗か？ それとも 中身を見せるための演出か不明）
世間知らずで すいません。
穂先メンマ２本 ok。
間もなく、スープが到着、安心した。
スープを一口、いい感じだがちょっとショッパイ、しかし、昆布水投入を考慮するとちょうどいい。
鯛の焼き魚は好きであるが、出汁にしたものは、慣れもなく、それほど好むものではない。
しかし、塩分濃度が ほどよくいい感じに混合されている。
塩の濃度が鯛味に整合しているか！
麺は、太麺を予想していたが、細麺だ。
ちょっと、残念な気もしたが、スープにつけて食べると、そのマイナス思いは消滅した。
器たっぷりに投入された昆布水は、かなり薄められている感じで、昆布の雰囲気は希薄だ。
過日 自宅で作った昆布水と比べても、かなりレベル（昆布水濃度的に）は低く感じる、アナウンスなければ昆布水とはわからないか！（ちょっと誇張大かとも）
麺に岩塩をカリカリ入れるも、それほど味upしない。
わさびも 持ってこいやー！ っていう感じか？
チャーの下に潜む麺達を引きずり出し、スープにつけ食べる。
とめどなく食べ終了ーーー。
太麺だったら どういう感じかな？
スープに昆布水を入れるが、協調を感じるものではなく、ちょっと残念なところも。
しかし、ボロボロ言いながら、シャキッと ぷっつり 舐めまわさせていただきました。
力いっぱい液体をいただいてしまった。
汁ありラーメンはどんなだか、興味がそそられます。