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大田原市の某店へ行ったのだが、冷たくあしらわれこちらへ。ラーメン屋らしからぬ外観に、これまたラーメン屋らしからぬ店内。券売機にて標記の食券を購入し店員に渡すと、限定麺か普通の麺が選べるとの事。冒険はせずにデフォルトの麺でお願いした。スープは鶏がしっかりとベースを作り、初動からふくよかな旨味が口に広がる。醤油ダレはキレとコクが同居しやや強めな印象だが、出汁の強さが勝っているので何ら問題はない。麺は緩やかにウェ～ヴした中細ストレート。加水率は低めな印象できっちりと硬めに仕上げられ啜り心地はしなやか。チャーシューは低温調理が施された肩ロースが２枚。大判で食感はしっとり。味入れも完璧で秀逸。穂先メンマも旨し。バードメンが火災に見舞われた時は驚きを隠せなかったが、店主様もお元気そうで何より。他にも色々と気になるメニューがあるので、またお邪魔してみよう。ご馳走さま。
こんにちわ～！ 狙ったお店は残念でしたがナイスリカバリー出来たみたいですね！ ご存じの通り、最近こんな端麗なやつはご無沙汰しておりますのでメッチャ食べてみたいですｗ（笑）
＞バスさん 毎度ですｗ ラーショばかり食ってちゃ駄目っすよ（爆）
コテハリアン
syake
研オナコ
なは
82点
77点
82点
77点
55点
ラーメン屋らしからぬ外観に、これまたラーメン屋らしからぬ店内。
券売機にて標記の食券を購入し店員に渡すと、限定麺か普通の麺が選べるとの事。
冒険はせずにデフォルトの麺でお願いした。
スープは鶏がしっかりとベースを作り、初動からふくよかな旨味が口に広がる。醤油ダレはキレとコクが同居しやや強めな印象だが、出汁の強さが勝っているので何ら問題はない。
麺は緩やかにウェ～ヴした中細ストレート。加水率は低めな印象できっちりと硬めに仕上げられ啜り心地はしなやか。
チャーシューは低温調理が施された肩ロースが２枚。大判で食感はしっとり。味入れも完璧で秀逸。
穂先メンマも旨し。
バードメンが火災に見舞われた時は驚きを隠せなかったが、店主様もお元気そうで何より。
他にも色々と気になるメニューがあるので、またお邪魔してみよう。
ご馳走さま。