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「ラーメン」@青竹手打ラーメン ほそやの写真群馬県伊勢崎市の手打ちラーメンほそやにてランチです。
大はまりやなぁ。この勘助ラーメンテイスト。古い人しか知らんはな勘助ラーメン。この透き通ったスープはアツアツです。
何度も書いてますが、初めのうちは生姜が香ります。海苔が溶け出す前に食べちゃいますが、最近のラーメンの海苔って 中々ふやけない専用海苔かと思いますが、ここのノリは味からして家庭用の普通の海苔。手打ち麺はツルツルツルツルで柔らかくal denteはまた違う腰があります。柔らかいのに腰があるなんて、凄い手打ちラーメンです。チャーシューもデッカいのが一枚。このチャーシューは美味いよ。プロの味。
暫く ここのラーメンの虜になりそうです

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