TRYはじめ数多くの賞を総ナメする蓮根老舗の人気行列店。
内田店主は朝霞台一本気に高島平つけ麺屋元の店長を歴任。

デフォ塩らあめんに醤油らあめんと各々つけ麺の四大構成。
つけは細麺 平打麺を選択。ローストポークに鶏つみれも人気。

マツコの番組で店主が春木屋 来集軒 萬福を挙げたのが印象的。
揚げネギ冷し塩つけ麺に成都式担々麺と国産ヒレ肉カツご飯も。

卓上ゆず一味 胡椒 一味。コブクロ大熱唱の店内は12時で満席。
L型カウンター7席にキビキビ動く男性店員に女性助手2名体制。

鶏出汁スープに秋刀魚節と香ばし揚げネギ合わせた冷製塩つけ。
鶏団子に吊るし焼き燻製豚肩ロース乗せた絶品平打麺の限定。

キラキラ鶏油と香ばし揚げネギに鶏旨味凝縮の冷製塩清湯は
キレ塩ダレに昆布ホタテ貝柱に秋刀魚加えた分厚い出汁推し。

持ち上げ重厚 啜り心地良い全粒粉仕様の三河屋製麺平打ち麺は
香ばしネギと小麦薫り鼻腔抜ける咀嚼弾力愉しいツルモチ食感。

ゆず一味塗して冷製出汁に後半ステキな刺激アクセント。
鶏つみれに刻み焼豚と一緒に平打ムギュモチ麺啜る至福時間。

分厚い鶏出汁に秋刀魚節加えた冷製出汁に全粒粉麺の渾身冷し。
ごちそうさまでした。