７月２８日（水）１３時１０分に訪問。
先客満員、中待ち６名、外待ち７名、後客１５名くらいの外待ち。

駐車場に１３時１０分に到着し、駐車待ちが一台。５分ほどして一台出て一台入る。そのご１０分ほどで２台出て自分と自分の後が駐車。
外待ちの８名目に並ぶ。

前も思ったが、回転が悪いです。
炎天下の中で４０分くらい並び、やっとこせ店内待ちに。
表題の食券を購入し待ち椅子へ座る。涼し〜〜！！
チャーシュー増したかったが、×マーク点灯していた。

とんとんとんと客が流れ、カウンターに座ったのが１４時２０分。

食券をカウンター上に置くと、店主さんがいつものように、固め濃いめですね〜と聞いてくる。
はーーーい　と返事。
待つこと８分で着丼。
駐車場到着から着丼まで１時間２０分であった…

まずはスープ。
うおぉーー！！うめぇーーーー！！
待った甲斐があるってもんですな！！
いくら行列出来ていても、流れを変えずに同じテンポで仕事する店主！
回転が悪くてもスタイル変えない店主！
いいんです！！
いくら待とうが食べたいラーメン！
食べたいからここへ行く！！
一口目を口にした瞬間に、幸福になれるのである（笑）

ほうれん草は増さなくても多いのだが、この日は増した。
別盛りで来るので、いつものようにニンニクと豆板醤を自分好みで入れ、スープを入れて混ぜる。
これを味変に使うのである。
ライスに作ったほうれん草を乗せスープに浸した海苔で巻いて食べる！これ最高！！
生姜を少し乗せても美味しい！

新人のバイトさん２人居た。早く慣れてくれる事を祈る。
緊急事態宣言出ているが頑張って欲しいです！
また行きます！！