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「追い玉(黒)250円」@麺蔵 あつおの写真※栃木市の人気店②

2021年7月26日(月)18:15入店、先客8名、後客4名。
ふる川の後、野木でひまわりを見て更に移動してこちらへ。
7月初旬に夜の部臨時休業でフラれたこちらへ。
現在栃木市2位で行こうと思っていました。

武漢ウィルス対策はアルコール消毒、仕切り等。
この日は店主1名のワンオペでした。

1杯目の後、追い玉(黒)250円を注文。

追い玉登場。
麺は磯屋製麺の加水低めの細ストレート、茹で加減良好。
パツンと歯切れのいい二ボ系によくある麺で二ボ系にはこれ!って感じですね。
麺量150g位。

タレは醤油タレに油、二ボ粉も少々あった感じ。まぜるといい塩梅で麺に絡みました。

具にはチャーシュー、メンマ、ネギ。
どれも麺との相性も良く、美味しいです。

美味しかったです。
和え玉系も良かったですね。
また!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。
冷やしに続いて美味そうですね。
追い玉は単独で召し上がられたのでしょうか?
もしかすると、冷やしにも和え玉が合うのかな〜なんて考えてしまいました。

まだおおお | 2021年8月14日 10:23

コメントありがとうございます。

追い玉は単独でした。
冷やしには合わなそうだったので。
単独でも良かったです。

わた | 2021年8月15日 07:08