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連食です。見た目は辛そうですが、酸味が同居する味わい。これだけデフォのメニューとの差があると比較にはならないのかもしれませんが、麺はどのスープにもあう万能なんだと実感しました。チャーシューは香りの強いものがトッピングされて、スープとの相性は良かったです。さっぱりさせる水菜は、いい塩梅の量で、良いアクセントになってます。