レトロ味噌で塩分補給したくなり
14時過ぎ、少し遅めの昼を
コチラで頂きました。

毎度のことなんですが
私の場合、味噌って急に食べたくなるんですよね(^^;
昼の部は15時まで。間に合ってよかったー！

暑い日に、敢えて熱い味噌で
汗だくになるのも悪くありません。
むしろ好きなんです（笑）

そうなると行く先は
えぞ菊さんか、熊ぼっこさん＾＾
今回は近い方に行ってきました。

専門店の凝ったコッテリ味噌は
暑苦しくてゴメン被りたいのに
このシャバ味噌は逆に食べたい。
何ともいい加減な･･･(-_-;)
やはりシャバ味噌はいいですな♪

古き良き時代の味噌。
見た目しょぼくて安っぽいのですが
その実態は･･･
赤味噌中心のブレンドで
なんとも複雑な味噌の風味よ＾＾
ショッパイ、濃い、でも美味い。

小ぶりな丼ですが
モヤシ、ニラ、コーン（！）、漬けメンマ＾＾
ワカメ、ひき肉、そしてしっかり火の通ったスライス玉葱。
このタマネギが美味いんです＾＾

これにサービスライスが付いての￥750。
私にとって、理想的な構成です＾＾
ひき肉のウマミが味噌に伝わって、
ふっくらした味わいに。
薄っぺらくない･･･という方が適切かな＾＾

そして中太デコボコの男前の麺。
今回は固めでお願いしてあり
しこしこ感がサイコーでした。
この麺も茹で加減がハマると絶品です。
スープが絡んで白メシにあうなぁ(´▽｀)

唯一、チャーシュー麺にし忘れたのが痛恨！
途中でも頼めばよかった。
あのパサチャー、いや、敢えてヤキブタと呼びましょう。
美味いんだよなぁ･･･猛省(-"-)

ああ、今回の音のスパイスは
「りんご殺人事件」
樹木希林さんを回想しながらススル味噌が
セピア色の世界に連れて行ってくれるのです＾＾

コーンを漁っている内に
あのマガマガしい色のスープを完飲してしまった･･･
またやっちまったーっ(>_<)

いやいや、久々の昭和味噌に大興奮( ｀ー´)ノ
夏の塩分補給はやはりコレですな。
シャバ味噌万歳！＾＾