以前から知ってたが、もっぱら近くの「しゃかりき」に通っていたので気にしなかった。
しかし先日テレビで紹介されてたので、出掛けたついでに寄ってみた。
皆さん言うように、確かに見付けにくい店で、通路の奥に場違いな券売機があり、中庭はそれなりに息が抜ける空間で、店内は綺麗だった。
テレビでの紹介では、とき玉子を付けて食べる方法もあったが、私は本来の味を知りたかったので「もつつけめん」を選択した。
かなりの時間並んだ末にやっと入れて１．５玉を注文したが、店にはおしぼりも紙ナプキンもティッシュも無く、仕方なく持参したウェットティッシュで手を拭いた。

テレビでは、もつをバーナーで焼くシーンがあったが、どのもつを見ても焼き目など付いていなかった。
無理も無いだろう、これほど客が集まったのでは、そんな手間の掛かる作業など出来るはずも無い。
麺は全粒粉で確かに珍しく、歯ごたえと味はあったが、せっかくの麺の味をつけたれが消している。

また、つけたれも熱々ではなく、ぬるいので麺の冷たさに負けてしまっていた。
おかげで、普段つけ麺でも汗をかく私が全く汗をかかなかった。

つけたれは、好みに個人差があるだろうが、魚の味が勝ちすぎてたよりなかった。
また、もつも歯ごたえだけであまり味に貢献してはいなかった。これならば焼豚でも充分だ。

期待して食べに行った割には、ガッカリした。
次に行く時には、普通のラーメンにしよう…。