新橋というか虎ノ門近く。「利尻昆布ラーメン　くろおび」の斜め向かいに2020年3月にオープンしたという「貝出汁らぁ麺　武虎」さん。

貝出汁の醤油らぁ麺、貝と鯛だしの潮らぁ麺をはじめ、貝出汁味噌らぁ麺や、つけ麺、まぜそばなどラインナップは豊富。

入口近くの券売機で、貝出汁の醤油らぁ麺のちょっと豪華版「特製」¥1050の食券を購入。
席に着く際に、細麺、太麺を聞かれるので醤油に合うという細麺を選択。

特製だと味玉とワンタンがトッピングされチャーシューも増量されるようです。

スープを一口。確かに貝出汁が濃い。醤油も強めで鶏油もたっぷり。バランスは悪くないけどちょっと塩味が強い印象。
めんは三河屋製麺の細ストレート。しっかり茹でられてプリッとした食感ながら少し柔いかなと。

後から頼んだ「貝油和え玉」の方は、三河屋製麺らしい小麦感を感じられる茹で加減でした。こっちの方が好み。

トッピングのワンタンはそこそこボリュームありましたが、チャーシューはすごく薄切りでボリューム感に乏しく少し残念。

トッピングなどに少し不満はあるものの、ベースとなる貝出汁は旨味たっぷりで好みなので、また寄ってみます。