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「冷やし花咲ガニらぁ麺」@貝出汁らぁ麺 虎武の写真2025年5月下旬平日 冷やし花咲ガニらぁ麺 1200円
真夏日となったこの日、冷やしを求めて麺屋武一系列の此方を訪問。
13時頃で先客1人と空いていた。店員は厨房の中年男性と接客女性の2人。
限定の冷やしは「冷やし花咲ガニらぁ麺」と「冷やし貝出汁らぁ麺(塩)」の2種類。
券売機で冷やし花咲ガニのらぁ麺の食券を買い席で待つと6分ほどで丼が登場する。
スープは花咲ガニで出汁をとった醤油清湯。ヒンヤリと冷え、蟹の香味油と思しきオレンジ色の油がかかる。カニの風味が確りと感じられ、鶏あたりも下支えに使っているのだろうかスープの旨みも十分。良く出来た旨いスープだ。
麺は中細ストレート。氷水でしめてありミッシリと固め。好み的にはもう少し柔らかいと嬉しい。量は140gくらいか。
具はチャーシュー、タケノコ、紫玉ねぎ、ネギ。チャーシューは2枚。冷えていても美味しく頂けた。
サクット完食。上手にまとまった冷やしカニラーメン、ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

冷しの蟹、いいですね
今年は冷しを食べる機会あるかな

RAMENOID | 2025年6月1日 14:33

こんにちわ~

蟹の冷しラーメンって、未経験かも。。
どっか近くのお店でもやってくれると嬉しいんだけどなぁ~。

たく☆ | 2025年6月1日 15:35

こんにちは

蟹の一杯いいですね。
しかも冷やしなのですね。
冷やしの蟹は食べたことないかも

ももも | 2025年6月1日 19:38

こんばんは。
花咲ガニの冷やしいいですね~!先日、トゲクリガニの冷やしを食べたので後日レポ上げします^^
コメ頂いた空飛ぶ団子はもちろん食べましたよ♪2回目でしたが、何度見ても楽しいですね!

poti | 2025年6月1日 20:08

どもです。
親会社が昔は虎の門病院の手前にあったので、
この界隈は得意でした。
今は用がないし歩けないのでしらかしにします。

こんばんは😃

貝のみならず蟹までやってるんですね!
花咲ガニは一昨年本場根室で食べましたが
結構食べ応えあって美味しかったです。

としくん | 2025年6月1日 22:43

こんばんは
冷やしで、しかも蟹のなんですね
カニの風味もしっかりとあるやつですね
ひんやりと冷やし良いですね

キング | 2025年6月1日 23:18

おはようございます^^
蟹の冷し いいですね。
麺の茹で加減、冷やしは確り茹でて欲しいですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年6月2日 05:26

おはようございます!

そろそろ、冷やしが本格的なシーズンを迎えますねェ~
この2種類限定なら、オイラも花咲ガニの方を選択すると思います。

6月に入り、今週夏日も
予報があるので、
そろそろ冷やしの頻度も上がりそうです(^^)

YMK | 2025年6月2日 08:18

こんな感じの限定も良いですね。
X監視リストに入れてみます笑

おゆ | 2025年6月2日 11:50

こんにちは。

花咲ガニは北海道の根室周辺で穫れるのでしょうか?。
しばらく毛ガニも食べていないことに気が付きました。

glucose | 2025年6月2日 16:14

こんばんわ~!

今度はしっかり撮影されましたねw(笑)
確かにオレンジ色のオイルが掛かってますね。
コレから暑さも本番ですし、こういった冷やしは良いですよね~♪

バスの運転手 | 2025年6月3日 20:27