あたと_13号
トラトラトラララ
こってり王
コメント
名古屋にもラアショ系が有るとですか！
キシメン屋は多いじゃけんどラアショは本当に貴重とね
いやはや見事なラアショ葱ばい
あかちばらち | 2021年9月2日 18:38こんばんは
そちらでも意外とあるのかな…
ワンオペでだと儲けも凄いですね。
ラーショは底力ありますよね。
自分もラーショのレポが眠ってるので仕上げないと。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年9月2日 19:41屋号拝見した瞬間にラーショのにおいしましたがやはりそうですか！
そして、ネギ、チャーシューとしばき倒しましたねぇ〜。
値段はかなり貼りますけど、ニンニク豆板醤の七変化ふくめ楽しく美味しい時間。
あー、ラーショいきてーーー
スージーのなのなQ | 2021年9月2日 21:06赤髭さん＞
あるんですよ、ラァショ！もんのすごく貴重ですが(^^)！
あらチャンさん＞
しばしラーショにハマりそうです(^^)！
スージーさん＞
ネギ＋豆板醤＋ゴマ油＝美味い(^^)！
間違いありません♪
あたと_13号 | 2021年9月2日 21:18おはようございます！
いかにとどんぶりも見た目もラーショ系で美味しかったのは羨ましいですね✨
私の自宅から近くのラーショはイマイチなんですよね😅
川崎のタッツー | 2021年9月3日 05:18おはようございます
ラーショ系…初めて聞きました
ワンオペで大変なのは理解しますが、少し残念でしたね
そうくん | 2021年9月3日 06:15タッツーさん＞
ラーショ3軒目ですが、美味かったです(^^)
もっとラーショ経験値を上げたくなりました。
そうくんさん＞
20席にワンオペでは･･･。
あたと_13号 | 2021年9月3日 15:29こんばんは！
岐阜にも海津市というところに、ありますよ(^^)!！三重は員弁だったかな？
私もコロナが落ち着き次第食べ歩こうと思ってます(^^)
みずみず | 2021年9月3日 23:29みずみずさん＞
ワタシも早く岐阜に行きたいです！
あたと_13号 | 2021年9月4日 13:29丼の色に ゴマ油で炒めた白髪ネギ･･
私は一瞬 山岡家かと思いましたが、ラーメンショップの系列？なんですね。
自分の地元のラーショは、朝の８時から営業が始まって ９時には外に行列が･･ ラーショって意外と人気なんですな。
nightviewer | 2021年9月5日 10:35中山道Walkerさん＞
ウチの近所のラーショも、軽く行列します。
やっぱ美味いですもんね。
あたと_13号 | 2021年9月5日 14:04
家からしばらくの所に、ラーショ系の店があることを知りました。愛知県にラーショは貴重です。早速行ってみましょう。
オペレーションは店主さんお1人。座席はカウンターばかり20席ほどもありますので、ピーク時間帯は大変でしょう。今回も半分ほど埋まってましたので、10分強を要して着丼しました。
チョイスはネギチャーシューメン1150円。少々お値段が張りますが、ネギもチャーシューも好物です。外す訳には行きません。山盛りのネギがいい感じ♪
スープをひと口。
醤油が強めに効いていて、塩っぱめの口当たり。だからと言って尖ってる訳ではなく、ネギを和えたゴマ油のせいもあって実に円やかな醤油スープになってます。素直に美味いなー。
ネギを絡めて麺を頂きます。
まずネギがいい！程よくシャキで、程よくクタ。これがゴマ油で和えられていて、何とも香ばしい。なるほど、確かにラーショのネギかも知れません。
麺は少し太めの丸断面ストレート。柔らかめの茹で加減で、ネギとの相性抜群。これは美味い一杯です。
チャーシューは、ウデ肉かな？これが少しと、ロース肉が数枚。デフォだとウデ肉で、チャーシューメンだとロースが増されるってこと？個人的にはウデの方が好みかも。適度に肉感があって、アブラ少なめだけど柔らかい♪
途中で卓上のおろしニンニクと豆板醤を増していきます。コクが出て美味い～♪だけど濃い。濃くて塩っぱくて、ダメな人にはダメかも。個人的にはどストライク♪どんどん食べられます。
だけどさすがに完飲は止め。スープ3分の1程を残して、名残惜しいけど丼を高台に返却します。
美味い。確かに美味い。是非また来たいと思うけど、店主さんが忙しすぎて、テーブルを拭くヒマもない。お客さんがそれぞれ拭いてますが、アルコール消毒するでもなし、拭き方も様々。今の時代、ちょっとどうかなと。
だけどここはリピありだな。ご馳走様でした。