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「ネギみそラーメン(930円)+ライス(130円)」@ラーメンショップ 北川辺店の写真「高っ!」と食券機の前で衝撃を受ける。
ライスと合わせてオーバー1kとは。

平日昼頃でほぼ満席。先客に着丼待ち6名あり、食券渡してから提供まで15分ほど。店内注意書きにもあるが、提供時間はそれなりにかかると思った方が良い。

味噌の風味は穏やか。やや背脂が浮かぶが、豚感の突出はなく、旨さは円やかにまとめられている。
短か目に切り揃えられたネギは、シャキシャキと香りが鼻から抜ける。
生きている麺は、やや柔らか目。
太いメンマはコリコリと合間のアクセントが良い。
ネギラーメンにチャーシューが載るのは珍しい。ホロホロと崩れる旨さ。

値段は高いですが、飽きの来ない美味いラーショって感じ。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ラーメン、高くなったなぁ~。

業務用人生(迷走中) | 2021年8月26日 01:46