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「蔵出し醤油チャーシュー麺+味玉(1250円)」@新在家ラーメン もんどの写真2021/8
16時からワクチン打ちあるのでそんなに遠くへ行けない休日 なかなか来れなかったもんどへ
同行者もいたのでテーブル席へ案内される

限定の冷やし麺もあったが久しぶりの蔵出し醤油をチョイス 設置されたタブレット端末にて注文 大盛りや半麺、麺のかたさなどなど細かくオーダー出来る 何を血迷ったのか、かた麺でオーダーしてしまった こちらでは初めてだ 
連食予定で旨いサイドメニューは泣く泣く諦めた

細かい背脂浮く鶏ガラスープは程よい甘さの播州進化系 中細麺はやはり普通茹でがよかったな 
たっぷりチャーシューは数種類の部位なのか脂身あったりモモ肉のようだったりで味付けは控えめ 味玉の漬かり具合も好み 笹切りの青葱も変わらずええ感じ





願わくば謹製中華そばの復活 せめて限定で

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