ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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ラーメンロックンオヤジ【上陸】さんの他のレビュー
75点
75点
80点
75点
45点
コメント
こんばんは
パッと見、カレーのような色合い。
そうとう濃厚な煮干出汁なんでしょうね。
ご飯に掛けてもイケるかも(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年8月30日 19:43こんばんは😊
京都で麺活羨ましいです♪
もう見ただけで濃厚さが伝わりますね！
ヒデ | 2021年8月30日 23:06レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんばんは
パッと見、カレーのような色合い。
そうとう濃厚な煮干出汁なんでしょうね。
ご飯に掛けてもイケるかも(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年8月30日 19:43こんばんは😊
京都で麺活羨ましいです♪
もう見ただけで濃厚さが伝わりますね！
ヒデ | 2021年8月30日 23:06
なかなかなセメント色なビジュアルの一杯。
コチラの基本は鶏白湯であり、そのグッと持ち上げ感があるニボスープ。意外にサラっとしたものだがしっかりと煮干を煮出してあり、特有の軽やかな酸味も感じ取れる。もちろんタマネギとの相性は鉄板。
合わさるのはやや柔らかに茹でられた中細麺。定番のパッツン細麺ではないが、逆にスープの載りが頗る良いのではなかろうか。ポクポクした食感が心地よい。
ノリの品質、シャクなメンマと具材も盤石。柔らかジューシーなチャーシューもたまらんっすね。最後はグズグズに煮崩れたニボ破片も堪能した。
オシャレな空間でしっかり旨旨ニボスープを頂けた。
ご馳走様でした。