いたのーじ
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けんちゃんラーメン新発売
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コメント
こんにちは！
僕は2度行きましたが、接客は普通でしたが・・
ちょっと酷いですね。
フラれた2軒が気になります。
eddie | 2021年8月29日 15:34いたのーじさん、こんにちは。
こちら、かなり昔に行ったことがあります。
味自体は悪くはなかった覚えが。
当時も接客で特に不満はなかった気がします。
たまたまなのかもしれませんが災難でしたね・・・
ぬこ＠横浜 | 2021年8月29日 15:44eddieさん。こんにちは。コメントありがとうございます。客が来ているのにシカトは厳しいスコアになってしまいます。フラれた店は、お好み焼き屋から転身したわん楽（チャーシューワンタン麺850円）と、移転した雪国です。
いたのーじ | 2021年8月29日 16:55ぬこ@横浜さん。こんにちは。コメントありがとうございます。確かにスープは旨かったです。おっしゃるとおり、たまたまですかね。新人のアルバイトだったのかもしれませんね。
いたのーじ | 2021年8月29日 16:58こんにちは！
2軒フラれたのは痛かったですね😅しかもホスピタリティーが全くない昔の二郎的な調理スタッフは私でも同じ得点にしますね😤忘れましょう🤚
川崎のタッツー | 2021年8月29日 17:44いたのーじさん
過去最低点ではないでしょうか？
接客が点数に入っているかどうかは別として、この接客じゃ味も不味く感じますよね。
まなけん | 2021年8月29日 21:06川崎のタッツーさん。こんにちは。コメントありがとうございます。目の前に調理スタッフが二人いましたが、客を長く待たせて無視でした。まあ、忘れることにします。
いたのーじ | 2021年8月30日 12:10まなけんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。過去最低は３０点です。コチラと同じような接客で味もいまいち。また、あまりにも不味くてレビューをボツにした店もありました。少なくともこの二軒は潰れましたけど…
いたのーじ | 2021年8月30日 12:14この暑い中での訪問でお冷まで待たされた時間…
その時の心中お察しします。ドンマイです。
おゆ | 2021年8月30日 16:05おゆさん。こんにちは。コメントありがとうございます。確かにお冷やで待たされるのは酷いです。お察し頂きおそれいります。
いたのーじ | 2021年8月30日 18:30こんばんは。
私が行った時は普通だったのですが、この接客は残念でしたね。改善されるといいんですが。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2021年8月30日 23:29尼茶さん。こんにちは。コメントありがとうございます。たまたまだったのか、新人アルバイトだったのかもしれません。でも、こういうのは嫌です。
いたのーじ | 2021年9月1日 12:24
ラーメンは程なく提供。豚骨・鶏ガラ・魚介のダブルスープとのこと。醤油タレは円やかで塩分控えめ、出汁は何かが突出するわけではなくバランスがとれている。液体脂と背脂が深みをもたらせているようです。
麺は中細ストレート。食べ始めはモチモチした食感が良かったが、如何せんノビが早い。
炙り焼きのチャーシューは味つけほんのり、脂部分は良質で旨い、赤身部分は若干パサ気味。
麺・スープ・九条ネギだけの「九条ネギラーメン」というメニューがあることから、薬味ネギは九条ネギと推定される。が、ネギの香りや薬味感は皆無で味のしないボソボソとした食感だけの残念な一品。
スープ少し残してフィニッシュです。
ラーメンの味としては一部不満はあるものの悪くはない。しかしホスピタリティーには不満が残る。
行列が出来ていたわけではありませんが、接客担当が忙しければ、せめて調理スタッフは声かけくらいされても良いのではないか？
縦割り行政の如くセクショナリズムを強く感じました。