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鴻巣のINDIEラーメンさんに伺いました❗😊つけ麺を食べたかったのですが、すでに売り切れとの事で珍しい牛骨×牛スジの特製牛ディーにしました。スープは牛の存在感はありますが、くどさは一切無く意外とアッサリしています。😊途中でレモンを搾って味変しました。さらにアッサリして良いと思いました❗麺は少し縮れた中細麺でパキパキした様な食感です。スープにも合っていると思います。圧巻なのがコンフィーで他店よりも厚切りで肉の存在感が抜群で尚且つ旨い❗😊メンマは大人しめ。味玉は黄身が少し固いかな。滅多に牛骨ラーメンは食べませんが、ここのは美味しかったです。ご馳走様でした❗😊
ゆう。
麺遊草子
虚無 Becky！
スロレプ
どまぐれモン
NO.39
つけ麺を食べたかったのですが、すでに売り切れとの事で珍しい牛骨×牛スジの特製牛ディーにしました。
スープは牛の存在感はありますが、くどさは一切無く意外とアッサリしています。😊
途中でレモンを搾って味変しました。さらにアッサリして良いと思いました❗
麺は少し縮れた中細麺でパキパキした様な食感です。
スープにも合っていると思います。
圧巻なのがコンフィーで他店よりも厚切りで肉の存在感が抜群で尚且つ旨い❗😊
メンマは大人しめ。味玉は黄身が少し固いかな。
滅多に牛骨ラーメンは食べませんが、ここのは美味しかったです。
ご馳走様でした❗😊